Vinhos de Bordeaux | Château Savariaud Bordeaux Superieur 2010, Château Robin Saint Denis AOC 2010 e Château Moulin de Mallet AOC 2011

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Vinhos de Bordeaux


Château Savariaud Bordeaux Superieur 2010
Château Robin Saint Denis AOC 2010 
Château Moulin de Mallet AOC 2011
 
 

 

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Vinhos de Bordeaux

Château Savariaud é um corte bordalês com 30% de Cabernet Sauvignon, 60% de Merlot, 5% de Cabernet Franc e 5% de Malbec. As uvas estão em perfeita harmonia, conferindo classe e elegância a esse vinho. Possui coloração rubi intensa e brilhante, aroma com notas de couro, frutas vermelhas, especiarias e um toque floral. Na boca, mostrou bom corpo, taninos vivos, porém elegantes, e em boa harmonia com a acidez e o álcool. O final de boca é longo, com notas de pimenta, menta, folhas seca e um toque mineral. Harmoniza bem com carnes de caça, risotos, carnes grelhadas, massas com molho denso e queijos duros. A safra 2010 foi especial para toda a região de Bordeaux, produzindo vinhos excepcionais. Esse não foge à regra.

O vinho Chateau Robin Saint Denis 2010 é produzido por um Petit Chateau familiar na região de Bordeaux, no terroir de Camiac et Saint Denis, no coração do terroir de Entre-deux-mers. É um vinho de autor, assinado por Frank Couturier. Composto por 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, apresenta uma linda cor rubi e halo vermelho claro, puxando para o alaranjado. No nariz mostra aromas de fruta negra madura, café, chocolate, alcaçuz, balsâmico e tabaco. Olfato intenso, elegante, equilibrado e com boa integração. No paladar revela taninos finos, elegantes e uma boa acidez. Final de boca seco com notas de café, chocolate e balsâmicas aparecendo no retrogosto. Presença de borras, mostrando que possivelmente o vinho não foi filtrado, com o objetivo de agregar aromas e sabores. A safra 2010 é considerada a melhor do século XXI para a região francesa.

Chateau Moullin de Mallet é um vinho produzido na região de Bordeaux, mais especificamente na Comuna de Pujols em Saint-Emilion. É um vinho extremamente elegante e uma excelente opção de tinto para os dias mais quentes. Na taça exibe um vermelho escuro com tons violáceos, brilho e uma boa limpidez. No olfato traz aromas de frutas vermelhas, como cassis, amoras e morango, e rosas. Na boca demonstra taninos suaves e uma boa fruta, que equilibra bem diante da sua acidez. Harmoniza muito bem com carnes como filé e carré de cordeiro, espaguete a bolonhesa e queijos. Simples e elegante como um Bordeaux do dia a dia dever ser.

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