Vinho Tinto Encorpado do Chile | Orzada Carménère 2011 e VEO Ultima Carmenere 2012 | Pack Premium Duplo com seleção de vinhos do Chile

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Vinho Tinto Encorpado do Chile


"Dois vinhos que poderiam ser guardados por mais de 10 anos tranquilamente, evoluindo e tornando-se cada vez mais complexos e interessantes. A cuidadosa escolha dessa dupla visa refletir o que se faz de melhor com as castas selecionadas. Em um mês que estamos falando de Chile, não poderíamos deixar de incluir um vinho realmente expressivo da Carménère. Para lhe fazer par, ficamos com um belíssimo Syrah." Emanuel Alexandre Tavares, sommelier e co-founder do Viva o Vinho


Em 1998, o armador norueguês Dan Odfjell fundou no Vale do Maipo a vinícola Odfjell, com o objetivo de produzir vinhos que tivessem a verdadeira expressão do terroir da região. O segredo do sucesso da Odfjell está na equipe enológica. Combinando conhecimentos de Arnaud Hereu (Bordeaux), Paul Hobbs (Califórnia) e Arturo Labbe (Chile), a vinícola compôs um time de estrelas para brilhar no mercado de vinhos Premium do Chile.


O Orzada Carménère 2011 é um vinho de tom violeta escuro, concentrado e muito brilhante. O aroma é intenso e complexo, com especiarias, frutas vermelhas maduras, misturadas a cogumelos, anis, tabaco e baunilha. É redondo, vivo, com ótimo frescor e textura sedosa que envolve a boca. Apresenta perfeito equilíbrio entre os seus componentes, excelente acidez e taninos maduros. Boa complexidade e integração entre a fruta e a madeira. O final é longo, com taninos aveludados macios. A safra 2011 traz 5% de Syrah e envelhece por 10 meses em barricas de carvalho. Acompanha bem carnes vermelhas assadas e com molhos encorpados, cordeiro, carnes de caça, massas com molho vermelho e queijos intensos.


Já o Veo Ultima Syrah 2012 é um dos grandes rótulos varietais da Viña Errázuriz. Produzido no Vale do Colchágua, é de um vermelho intenso e traz aromas que lembram pimenta negra e cereja. Com envelhecimento de oito meses em barris de carvalho francês, tem boa estrutura, com taninos maduros e de grande persistência aromática. Um vinho que pode ser degustado sozinho ou acompanhado de carnes vermelhas e massas, com potencial de guarda para 10 anos.


SELO VIVA O VINHO PREMIUM


Seleção para quem conhece e aprecia vinhos, gosta de exemplares de guarda, diferenciados. Proporcionam experiências cheias de cores, aromas e sabores. Vinhos para momentos especiais, para serem apreciados com cuidado e respeito. Vinhos diferenciados para momentos especiais.

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Detalhes do produto

Detalhes

Vinho Tinto Encorpado do Chile

O Vinho Tinto do Chile, VEO ÚLTIMA Carmenère é um vinho elaborado na  Região de Colchagua Valley. No aspecto visual esse vinho revela um vermelho violáceo e uma boa limpidez. No olfato nota-se aromas de frutas vermelhas em compotas como groselia, morango, cassis e ameixa extremamente equilibrados. Na taça esse vinho é redondo, macio, com um bom peso de boca e aveludado, uma presença marcante de uma boa fruta nota-se também. Este vinho do Chile, que você recebe na Wine In Pack em sua casa, é ideal para servir com pratos a base de carne como filé, alcatra, maminha, paleta de cordeiro e porco assado onde as mesmas pedem como complemento batatas cozidas, pure de batata ou pure de abóbora e farofa de mandioca. A temperatura ideal para servi-lo é entre 18oC.

Vinícola:Viñedos Errazuriz Ovalle

Região: Valle de Colchagua – Marchigüe – Chile
Composição: 100% Carmenére
Idade dos Vinhedos: 10 anos
Tempo em barrica: 12 meses em barril de carvalho francês.
Condução do Vinhedo: Espaldeiro
Altitude: 200 m.
Notas de cor: Vermelho rubi.
Temperatura ótima para servir: 16ºC – 18ºC
Álcool: 13,5 % Gl
 Enólogo: Joaquín Bravo
 Premiações Medalha de Prata Carmenère Al Mundo Chile 2008
 
 Orzada Carménerè 2011
 
 

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